Une introduction à la centrifugeuse

Une centrifugeuse est un appareil qui utilise la force centrifuge pour soumettre un échantillon à une force constante spécifiée, par exemple pour séparer différents composants d'un fluide. Ceci est réalisé en faisant tourner le fluide à grande vitesse dans un récipient, séparant ainsi les fluides de différentes densités (par exemple la crème du lait) ou les liquides des solides. Cela fonctionne en provoquant le déplacement des substances et des particules plus denses vers l’extérieur dans la direction radiale.

Dans le même temps, les objets moins denses sont déplacés et déplacés vers le centre. Dans une centrifugeuse de laboratoire utilisant des tubes à échantillons, l'accélération radiale fait que les particules plus denses se déposent au fond du tube, tandis que les substances de faible densité montent vers le haut. Une centrifugeuse peut être un filtre très efficace qui sépare les contaminants du corps principal du fluide.

Les centrifugeuses à l'échelle industrielle sont couramment utilisées dans la fabrication et le traitement des déchets pour sédimenter les matières en suspension ou pour séparer les liquides non miscibles. Un exemple est l’écrémeuse que l’on trouve dans les laiteries. Les centrifugeuses et ultracentrifugeuses à très haute vitesse capables de fournir des accélérations très élevées peuvent séparer les particules fines jusqu'à l'échelle nanométrique et les molécules de masses différentes.